農(nóng)業(yè)部日前發(fā)布消息稱，目前，我國耕地退化面積已占耕地總面積的40%以上，東北黑土層變薄，南方土壤酸化，華北平原耕層變淺，特別是一些補充耕地質量等級較低等問題，嚴重影響耕地產(chǎn)出。

　　因此，農(nóng)業(yè)部明年將大力推進耕地質量保護與提升。農(nóng)業(yè)部表示，要確保到2020年建成8億畝集中連片、旱澇保收的高標準農(nóng)田，并將耕地基礎地力提高0.5個等級，土壤有機質含量提高0.5個百分點，有機肥資源利用率提高20個百分點，秸稈還田達到80%，實現(xiàn)農(nóng)藥、化肥用量零增長，耕地酸化、鹽漬化、污染等問題得到有效控制。

　　要捍衛(wèi)土壤健康、保衛(wèi)舌尖上的安全，就要避免農(nóng)藥化肥的過度使用，近年來，給農(nóng)業(yè)“減肥”的呼聲日益高漲，農(nóng)業(yè)“減肥”能否減得下來？難在哪兒？如何減少副作用？帶著這些問題，記者采訪了有關專家。

　　農(nóng)業(yè)“減肥”非減不可嗎？

　　控制面源污染，降低生產(chǎn)成本

　　“我國化肥用量呈現(xiàn)‘五分天下’的局面，即蔬菜、稻谷、小麥、玉米和其余經(jīng)濟作物各占約20%，其中蔬菜用量最大，基本在23%上下。”農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心金書秦博士表示。

　　資料顯示，2013年中國化肥施用總量達到5912萬噸。全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心土肥技術處副處長楊帆指出，中國化肥無論是總量還是單位面積施用量在世界上都居首位，但由于農(nóng)民使用不當，利用率只有30%，大部分流失掉了，還污染了土地和環(huán)境。

　　金書秦認為，工業(yè)污染和農(nóng)業(yè)污染的一個本質區(qū)別在于，工業(yè)污染源是在生產(chǎn)末端排放廢棄物，而造成農(nóng)業(yè)污染的農(nóng)藥和化肥都是投入品，需要農(nóng)民花錢購買。因此，從農(nóng)民的角度來看，減少投入意味著節(jié)約成本；從環(huán)境的角度來看，減少投入意味著對環(huán)境友好；從土壤的長期生產(chǎn)能力來看，減少投入意味著可持續(xù)生產(chǎn)，農(nóng)藥用多了害蟲產(chǎn)生抗性以后，只會越用越多，化肥也是如此，用多了土壤板結后肥力就會下降。

　　“無論從控制面源污染保護環(huán)境，還是降低成本提高農(nóng)業(yè)競爭力的角度來講，中國農(nóng)業(yè)‘減肥’都勢在必行。”金書秦表示，“從保障農(nóng)產(chǎn)品供給的角度來看，農(nóng)業(yè)‘減肥’首先要控制化肥增量，控制增量首先要控制由于施用強度上升帶來的增量。因此，控制施用強度是‘減肥’的首要著力點。”

　　減下來為什么這么難？

　　推廣難，需求旺，基礎薄

　　農(nóng)業(yè)“減肥”喊了這么多年，為什么一直減不下來？難在哪兒？

　　金書秦表示，首先是規(guī)模問題。由于規(guī)模小，導致一些環(huán)境友好技術的使用成本較高。例如測土配方施肥項目已經(jīng)開展了10年，目前測土問題已在很大程度上得到了解決，下一步是怎么把配方交給公司，肥要到地里去，讓農(nóng)民愿意買也愿意用。企業(yè)往往不愿意生產(chǎn)小規(guī)模的配方，導致推廣難。其次是需求問題。隨著人口的增長，農(nóng)產(chǎn)品供應也要跟上，人口增長給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了硬性需求。

　　“這兩方面問題是長期存在的，短期內(nèi)很難改善。而現(xiàn)實的困難在于，我國農(nóng)村環(huán)境保護總體來說基礎比較差，40年來環(huán)境保護工作不斷強化，但重點關注的還是城市和工業(yè)污染。這一問題可以通過加大投入來幫助解決。”金書秦說。

　　“對農(nóng)民的教育也是一個必須考慮的問題。農(nóng)民往往受到利益驅動，為了節(jié)省勞力、保證產(chǎn)量和利潤，在沒有其他可行辦法時，農(nóng)藥、化肥的使用量很難減下來，對農(nóng)民的教育、培訓和引導還有很多工作要做。”農(nóng)業(yè)部環(huán)保所研究員張壬午表示。

　　事實上，要做到農(nóng)藥化肥減量，有一些很簡單的做法。農(nóng)業(yè)技術不像工業(yè)那么復雜，只要做出一點改變就可以起到顯著的效果，包括種植方式和生產(chǎn)方式的改變。例如，使用低毒高效農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，采用輪作的種植方式，開展病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等。僅僅是這樣簡單的改變就可以減少農(nóng)藥的使用。

　　如何做到“減肥”不減產(chǎn)？

　　倡導農(nóng)業(yè)集約化、規(guī)?；蜆藴驶?/p>

　　國家提倡化肥減量化使用，對于有機肥的推廣來說，是一大利好消息。“增加糞肥等生物有機質還田，是提升地力的一個有效方法，這也將拉動有機肥的生產(chǎn)、使用和銷售。”環(huán)境保護部生態(tài)司農(nóng)環(huán)辦負責人孔源博士表示。

　　當然，提倡農(nóng)業(yè)“減肥”，并不意味著必然以犧牲產(chǎn)量為代價。“不能因為農(nóng)藥化肥減量而導致作物減產(chǎn)，要做到產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護的和諧統(tǒng)一。”孔源說，“所以，減量的關鍵在于提效。提效的一個重要途徑就是提升地力，從而提升土壤對包括化肥在內(nèi)的植物養(yǎng)分的利用率。”

　　孔源表示，要保證作物產(chǎn)量不降，除了提高包括化肥來源在內(nèi)的養(yǎng)分利用率外，還需要采取其他措施，如改善種植技術、改良品種、調(diào)整種植結構、提高用水效率、完善農(nóng)田基本設施建設等。

屏蔽此推廣內(nèi)容　　張壬午認為，要做到“減肥”不減產(chǎn)，關鍵要靠科技投入。首先要對現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的安全生產(chǎn)技術進行探討、研究和推廣，如采用生物多樣化植物保護技術、生物防治、物理防治技術等以減少有害農(nóng)藥的使用，這就需要制定綜合的生態(tài)措施、采用綜合的技術體系及相關的技術規(guī)程并加以推廣。剛剛召開的中央經(jīng)濟工作會議提出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向可持續(xù)集約化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉變，實踐也表明，可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)的集約化、規(guī)?；蜆藴驶欣跍p少農(nóng)藥和化肥的使用。

　　“除科技投入之外，還要考慮市場問題。就目前而言，不使用或少用農(nóng)藥化肥生產(chǎn)安全的農(nóng)產(chǎn)品，成本相對會高一些，要考慮消費者心理能否接受。要對消費者和農(nóng)民進行宣傳、引導，讓他們接受這一安全、環(huán)保的理念。”張壬午表示。

　　法律保障方面，2014年1月1日起施行的《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》和即將于2015年1月1日實施的新《環(huán)保法》都強化了農(nóng)村環(huán)境保護。盡管如此，目前農(nóng)村制度保障仍然比較缺乏。為此，專家建議：一是要在已有法律法規(guī)中把涉及的問題吸收進去，并使其具有較強的可操作性。二是要有專項制度。一些在工業(yè)中用得好的制度和政策手段，可以在考慮農(nóng)業(yè)特性的基礎上，運用到農(nóng)業(yè)中去。